Elizabeth Pecoraro, MS, RDN

Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, es nutricionista dietista titulada, experta en alergias alimentarias y autora de libros de cocina. Tiene una consulta privada en la que trabaja con clientes con y sin alergias alimentarias. Elizabeth tiene un máster de la Universidad de Columbia en Nutrición y Psicología Aplicada. Es autora de The Allergy-Friendly Cookbook, que proporciona a las familias una variedad de las 9 mejores ideas de comidas sin alérgenos. Elizabeth también es madre de dos niños con múltiples alergias alimentarias, por lo que es consciente de lo abrumador que puede resultar navegar por la alimentación de su hijo de forma segura y también nutritiva.

Divulgaciones del orador:
Financieros: Elizabeth Pecoraro es la fundadora y propietaria de Eating Healthy 4 Life, LLC y tiene una relación laboral con la Universidad de Pace. Es autora publicada y recibe derechos de autor. Elizabeth Pecoraro recibe honorarios como conferenciante de PESI, Inc. No tiene relaciones financieras relevantes con organizaciones no elegibles.
No financieras: Elizabeth Pecoraro es miembro de la Asociación Dietética Americana.