Constance Brown-Riggs, MSEd, RD, CDE, CDN

Constance Brown-Riggs, MSEd, RD, CDE, CDN, es una educadora en diabetes certificada reconocida a nivel nacional con más de veinticinco años de experiencia. Es propietaria de CBR Nutrition Enterprises, un servicio de consultoría y asesoramiento sobre nutrición, y ha sido profesora adjunta en el Suffolk County Community College para el Programa de Técnicos Dietéticos. Además, Constance fue portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y presidenta de la Asociación Dietética del Estado de Nueva York. Actualmente forma parte de la junta directiva de la Asociación Americana de Educadores en Diabetes. Entre sus honores profesionales se incluyen el Premio a la Excelencia en Consulta y Práctica Empresarial de la Academia de Nutrición y Dietética, el Premio a la Dietista Distinguida de la Asociación Dietética del Estado de Nueva York y Educadora en Diabetes del Año de la Academia de Nutrición y Dietética, Grupo de Práctica en Educación y Atención a la Diabetes.

Además de sus logros, también ha creado la pirámide de la comida del alma para diabéticos y es autora de The African American Guide to Living Well with Diabetes, Eating Soulfully and Healthfully with Diabetes y del libro de próxima aparición "Enjoying the Flavors of the World: Una guía de gramos de carbohidratos y grasas para diabéticos". También trabaja como experta para dLife.com, el complemento en línea del principal programa sobre diabetes de la CNBC, es colaboradora de NBC's the Grio y ha aparecido como oradora principal, presentadora o panelista en conferencias por todo el país.